啤酒配料表中的制品指的什么?
首先，要從德國(guó)1516純釀法說(shuō)起，純釀法是完全只由水、麥芽（大麥麥芽、小麥麥芽）、酒花和酵母為原料釀造啤酒。所以純釀法也是檢驗(yàn)啤酒好壞的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。像德國(guó)的艾丁格啤酒、捷克的百得福啤酒（原版百威）都是純釀法的典型代表，他們的背標(biāo)原材料一欄肯定是上述原料。然后像百威、喜力、虎牌、嘉士伯等國(guó)際品牌，他們?cè)谥袊?guó)設(shè)立分廠，大批量的生產(chǎn)他們的啤酒，他們的背標(biāo)原材料一欄會(huì)是這樣：水、大米、麥芽、酒花、酵母。他們都加了大米，為什么要加大米呢，因?yàn)榇竺椎某杀颈塞溠康某杀镜秃芏?，而且原料里加大米?huì)掩蓋啤酒花的苦味，適合大眾人的口味，這類啤酒被稱為“工業(yè)啤酒”，口感和檔次要比純釀法的啤酒差些。最后是我們中國(guó)人平時(shí)佐餐喝的雪花、青島冰純、三得利，（3-5元/瓶），這些啤酒原材料一欄里不僅有大米，還加了“淀粉”！這類啤酒的口感就可見(jiàn)一斑了。我只是從大類上幫您區(qū)別啤酒的好壞，其實(shí)，世界各國(guó)的啤酒有成千上萬(wàn)種，像比利時(shí)啤酒（福佳白、白熊）、現(xiàn)在風(fēng)靡的各國(guó)精釀啤酒，都是很好的啤酒。
啤酒配料上的啤酒花制品是一種釀造啤酒的植物制品。啤酒花制品就是通過(guò)不同物理方法將啤酒花處理的產(chǎn)品，例如酒花粉、顆粒酒花、酒花浸膏、酒花油、酒花精油等，從原料本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，啤酒花制品并沒(méi)有改變啤酒花的成分，只是外形變化了而已。
有哪些適合小白入門(mén)喝的精釀啤酒?
吉斯波爾精釀啤酒，只采用水，麥芽，酵母，啤酒花精工慢釀，沒(méi)有任何添加劑，拒絕勾兌，吉斯精釀只做精品。
吉斯波爾精釀啤酒“當(dāng)日鮮”， 精心挑選啤酒花、酵母、麥芽，多次測(cè)試研發(fā)，黃金配比，不添加大米、玉米淀粉等輔料，全麥發(fā)酵，不添加利尿劑，不經(jīng)高濃稀釋，不過(guò)濾，直接從發(fā)酵罐進(jìn)行無(wú)氧灌裝，全程無(wú)菌化操作控制，最大程度保持原漿啤酒的新鮮，渾濁的酒體保留了適當(dāng)?shù)慕湍?、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，其口感獨(dú)特、麥香馥郁，泡沫細(xì)膩持久、新鮮純正，有回甜，尤其適合佐餐中國(guó)菜。 “當(dāng)日鮮”，新鮮、營(yíng)養(yǎng)、健康，一個(gè)都不能少。
吉斯波爾精釀啤酒，嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)進(jìn)口麥芽，發(fā)酵期25天，不稀釋，無(wú)過(guò)濾，原汁原味，酒體渾厚，麥香濃郁，口感純正，極大限度保留活性酵母和營(yíng)養(yǎng)成分，真天然，無(wú)添加，是啤酒家族中名副其實(shí)的液體面包，為您帶來(lái)更具品質(zhì)感的舌尖享受！
海底撈啤酒屬于什么檔次?
海底撈啤酒是最近兩年才有的，啤酒的口味屬于精釀型啤酒，走的是高端路線，但是他在這個(gè)啤酒的釀制工藝不是大廠釀制的，屬于這種貼標(biāo)的啤酒，因?yàn)橄翊笃【茝S，比如青島啤酒廠不會(huì)把生產(chǎn)出來(lái)的啤酒貼別的商標(biāo)，所以說(shuō)還有啤酒屬于高端的精釀啤酒，但是還不屬于好品牌，因?yàn)楹５讚剖菍儆诓惋嬈放疲谄【破放评镞€沒(méi)有什么名字，而且他只供應(yīng)海底撈飯店，所以說(shuō)屬于低端啤酒
中端檔次 海底撈的啤酒當(dāng)年是內(nèi)部選品很久，最后選定的是臺(tái)灣的金色三麥參與研發(fā)和監(jiān)制，河北的優(yōu)布勞進(jìn)行加工和釀造。 作為一家餐飲公司，尤其是做川味火鍋的公司，海底撈很明確自己的定位，在火鍋面前，啤酒應(yīng)該是錦上添花而非喧賓奪主，這也和啤酒本身的特性很是契合，涮火鍋之余喝上清冽爽口的啤酒，既緩解油膩，也能促進(jìn)食欲。 所以我們可以看到，海底撈現(xiàn)在主打的啤酒，風(fēng)格上都是偏向簡(jiǎn)單的佐餐酒，比如琥珀拉格、比如德式小麥，這類風(fēng)格喝起來(lái)有一定的諸如麥芽、巧克力、水果的香氣，可以和常見(jiàn)的工業(yè)拉格拉開(kāi)距離；同時(shí)也平易近人，苦度低，易飲，不會(huì)出現(xiàn)像IPA似的“這酒太苦我喝不了”的尷尬場(chǎng)面，而且度數(shù)普遍不高，最多到5°，甚至摸不到IPA的門(mén)檻——也就是可以喝更多瓶
海底撈的服務(wù)是全國(guó)聞名的，因?yàn)楹５讚频姆?wù)是非常好的，有時(shí)候海底撈也會(huì)贈(zèng)送啤酒海底撈的啤酒就是一般的檔次和我們?cè)诨旧虾鹊钠【茮](méi)有什么不同，沒(méi)有太大的。
